Menymakro väger råvarorna i ert kök och levererar en komplett näringsrapport per maträtt: kalorier, protein, kolhydrater, fett och allergener — plus konkreta justeringar för lägre kalorier eller högre protein.
Kalorier, protein, kolhydrater och fett per portion, för varje rätt på menyn.
En tydlig lista per rätt, byggd på vad som faktiskt går in i grytan.
Konkreta sätt att sänka kalorierna eller höja proteinet — utan att tappa smaken.
Ändrar ni en rätt eller lägger till en ny räknar vi om den, separat.
Om ni vill ser vi till att samma rätt kan ge mer protein och färre kalorier utan att ändra karaktären på maten. Här är Kycklingwok, före och efter en liten justering.
Vi kommer till köket på tider som passar er.
Vi är med er i köket och väger varje ingrediens medan ni lagar maten — råvikt, olja och tillagningsförlust räknas in.
Kalorier, makron och allergener per portion.
Per rätt. Vi ger bara förslag på justeringar om ni vill ha det.
Vi är ett litet företag som arbetar ut från Stockholm, och vi tar oss personligen an varje restaurang vi jobbar med. Allt vi säger om en rätt bygger på en faktisk vägning i ert kök, inte en databasgissning.
De bygger på faktiskt uppmätta vikter — vi använder en matvåg för att väga varje ingrediens — kombinerat med Livsmedelsverkets näringsdatabas, inte generella uppskattningar.
Vi räknar om den ändrade eller nya rätten separat, till ett fast pris per rätt.
Det är inte nödvändigt. I så fall behöver vi istället en lista över alla ingredienser i rätterna — hör av er via kontakt för mer info.
Kalorier, protein, kolhydrater, fett och allergener per portion, samt förslag på justeringar om ni vill ha det.
Det varierar och beror på hur lång tid det tar att laga alla rätterna, eftersom vi följer med i varje steg av processen.